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Landhonig

feincremig/ streichfest
Die blühende Vielfalt der Wildblumen im Hochsommer prägt diesen intensiven Honig in seiner Geschmacksvielfalt. Er vereint zwei Geschmacksrichtungen in einem Glas. Es beginnt mit dem fruchtigen Geschmack der Frühlingsblüten und endet im Nachgang mit einer leicht herben Note des Lindenhonigs.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Blütenhonig aus dem Frühling mit Rapshonig

feincremig, streichfest
Diesen sehr geschmeidigen Honig zeichnet ein angenehm frischer Geschmack aus. Durch seine schmelzartige Konsistenz bleibt er perfekt auf dem frischen Frühstücksbrötchen. Das macht ihn bei Kindern so beliebt.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Frühlingsblütenhonig

feincremig
Ein feincremiger Honig aus blühenden Obstbäumen. Meine Bienen stehen hier bei einem älteren Herren, der uralte Apfelsorten züchtet. Über eine lange Zeit sammeln sie hier fleissig diesen leckeren Honig mit seinem mild, fruchtigem Geschmack.Die vielfältigen Aromen des Löwenzahn, Weißdorn und Raps ergänzen diesen einmaligen Honig, der in jedem Jahr etwas anders schmeckt. Ein klassisches Naturprodukt.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Lindenhonig

feincremig
Der Nektar aus uralten Lindenbäumen, die an idyllisch gelegenen Kopfsteinpflasterwegen blühen, bildet die Basis für diesen kräftigen, zartgelben bis grünlichen, sehr herzhaft schmeckenden Honig.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Blütenhonig mit

Robinenhonig (Akazie)

flüssig
Akazienhonig, der eigentlich von der heimischen Robinie stammt, ist ein sehr heller Honig, der sehr lange flüssig bleibt. Er ist besonders mild und angenehm aromatisch, dabei fruchtig frisch. Dieser klare Honig eignet sich besonders gut zum Süßen von Speisen und Getränken.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Robinienhonig (Akazie) verfeinert mit Bourbon- Vanille

flüssig
Eine besonders edle Honigkomposition. Der mild fruchtige Robinienhonig harmoniert perfekt mit dem dezenten Vanillegeschmack. Ich verwende ausschließlich edle Bourbon- Vanilleschoten. Bei den Honigverkostungen an meinem Marktstand ist dies mit Abstand der beliebteste Honig. Er wird häufig auch als kleines Gastgeschenk statt einer Flasche Wein für den nächsten Besuch bei Freunden gekauft. Leider ist die Bourbon- Vanille kaum noch bezahlbar. Ich kaufe beim Direktimporteur mit eigenen Plantagen und zahle inzwischen fast 1000,-€ pro Kilogramm.
320 g 6.50€ (20,31€/1kg)

Blütenhonig mit

Sonnenblumenhonig

feincremig
Endlose Sonnenblumenfelder im schönen Oderbruch prägen diesen kräftigen, wunderbar aromatischen und sonnengelben Honig. Eine leicht an Zitrone erinnernde dezente Säure macht diesen Honig geschmacklich so einzigartig.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Sommergold

flüssig
Ein sehr kräftig-würziger Honig, der geschmacklich dem Waldhonig sehr nahe kommt.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Blütenhonig mit

Kornblumenhonig

feincremig
Sehr intensiver und gehaltvoller Honig mit einer tiefgelben Färbung und feincremigen Konsistenz. Nur in den Feldern des ökologischen Landbaus findet man heute noch das blaue Blütenmeer der Kornblumen für diesen seltenen Honig. Inzwischen eine kleine Rarität.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Spätsommer

flüssig
Dieser sehr würzige, kräftige Honig ist bei Honigkennern absolut beliebt, aber auch etwas speziell. Er enthält unter anderem den Nektar der Edelkastanie, welcher eine sehr herbe Note trägt. Wem Honig allgemein etwas zu "süß" ist, der ist mit dieser Sorte sehr gut beraten. Im Zweifel empfehle ich Ihnen, diesen jedoch lieber vorher an meinem Markstand zu probieren, soweit Sie die Möglichkeit dazu haben.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)

Blütenhonig Sommertraum mit Buchweizen

feincremig
Ein absolut spezieller Honig für Kenner. Liebhaber schätzen den sehr würzigen, leicht karamelligen Geschmack. Auf Grund des ungewöhnlichen Geschmackes aber auch wegen seines sehr "eigenen" Geruches, empfehlen ich Ihnen, diesen Honig nur zu ordern, wenn Sie Ihn bereits kennen gelernt haben. Ansonsten probieren Sie ihn vielleicht vorher einmal auf dem Wochenmarkt, oder bei mir am Stand.
320 g 4.90€ (15,31€/1kg)


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